当初の予定では、『牛すじのどて煮』を作る予定だったけれど、肝心の牛すじが売り切れていたので、 豚ホルモンで『モツのどて煮』を作る事に。 きっかけは、友人宅にお邪魔をした時に なぜか、牛すじのどて煮が夕飯だったという事が２度ほどあって、 それが…